Essen & Gastronomie

Die turkmenische Küche ist deftig, fleischbetont und von zentralasiatischen Traditionen geprägt. Typische Mahlzeiten bestehen aus Lamm, Reis und Brot.

Traditionelle Gerichte zum Probieren:

• • Plov - Reispilaf mit Lamm, Karotten und Gewürzen
• • Schaschlik - gegrillte Fleischspieße
• • Somsa - herzhafte Teigtaschen mit Fleischfüllung
• • Fitchi - Fladenbrot mit Lammfüllung
• • Tschorek - traditionelles turkmenisches Brot
• • Frische Gemüsesalate mit Tomaten und Gurken

Wo Sie essen können:

• • Aschgabat bietet gehobene Restaurants mit internationaler Küche
• • Hotelrestaurants bieten zuverlässige Qualität
• • In den Regionen finden Sie lokale Cafés und Tschaichanas (Teehäuser)

Alkohol ist erhältlich, der Konsum ist jedoch moderat. In Turkmenistan gibt es zudem eine eigene Produktion von Bier, Wein und Wodka.